Ближайшая дата:

c 21 мая по 23 мая 2021 года

Вкусные выходные в Осетии

  • Россия
  • Экскурсионный
  • Майские
  • 4-16 новых друзей

Приглашаем провести гастрономические выходные в Северной Осетии. Попробуем блюда осетинской кухни, а также сами примем участие в их непосредственном приготовлении. Осетинская кухня – нечто особенное, уникальное и органичное, отражающее пламенную душу жителей гор.

Осетинская кухня — это рецепты, возраст которых насчитывает несколько веков.
Всего за 3 дня вы не только попробуете все самое вкусное, что предлагает республика, но и познакомитесь с ее главными достопримечательностями.

Маршрут путешествия

Кавказ

Владикавказ — Кармадонское ущелье — Даргавс — Верхний Фиагдон — Дзивгисская крепость — Ардонское ущелье — термальный комплекс "Аква Дон" — Магас

3 дня

на все пироги осетии

Уровень комфорта

Размещение в гостинице Владикавказ 3* или Империал 3* на выбор. В гостинице "Владикавказ" завтраки — шведский стол, в гостинице "Империал" — завтрак по меню.

Физическая нагрузка

Не требует специальной физической подготовки.

Транспорт

Микроавтобус под группу

Питание

Завтраки в отеле, 3 обеда, ужин, дегустации, мастер-классы

Язык общения

Русский
1 день

Прибытие в аэропорт г. Владикавказ. Рекомендуем рейсы до 12.00.
Групповой трансфер в 12:30 на приветственный обед в загородный ресторан. Вы попробуете знаменитые осетинские пироги, суп лывжа и другие блюда национальной осетинской кухни.
После обеда размещение в гостинице.
После отдыха начнется экскурсия по столице республики Северной Осетии-Алании.
Как и в других Кавказских столицах, во Владикавказе есть старый город, где более 70 исторических и архитектурных памятников конца XIX — начала XX в. собраны на центральных улицах. У города богатое культурное наследие, он очарует любителей прогуляться по улочкам старых городов. Обзорная экскурсия включает исторический центр города, набережную реки Терек, парк. Посещение Национального музея республики Северная Осетия-Алания, открывшегося после масштабной реконструкции в сентябре 2020 года. После экскурсии мы пригласим вас на ужин–дегустацию национальных блюд.
Главная часть вечера — дегустация пяти сортов осетинского пива. Особенно востребован сорт алутон, готовящийся по древним рецептам и непременно на кристально чистой талой воде. Осетинское пиво делают из равного количества пшеницы и ячменя, добавляя в него дрожжи, обжаренную кукурузную муку и сахар. Бродить оно должно долго, тогда традиционный напиток станет выдержанным. Примечательно, что пиво варят и сразу выпивают — длительное хранение, ввиду натуральности, не предусмотрено.
Возвращение в гостиницу.

Микроавтобус

Пешком

Проживание

Размещение в гостинице Владикавказ 3* или Империал 3*.

Включены активности

Экскурсия по Владикавказу,
Дегустация национальных блюд и пива.

Включено питание

Обед, ужин.

Микроавтобус

Проживание

Размещение в гостинице Владикавказ 3* или Империал 3*.

Включены активности

Экскурсионная программа,
Мастер-класс по приготовлению пирогов.

Включено питание

Завтрак, обед в осетинской семье.

2 день

Завтрак.
Выезд на экскурсию по горной части Северной Осетии.
Посетим Кармадонское ущелье, по дну которого протекает река Геналдон.
Переезд на некрополь Даргавс — самый большой на Северном Кавказе архитектурный комплекс, состоящий примерно из сотни погребальных построек. Они относятся приблизительно к XVI-XVIII векам. Удивительно, что некрополь все еще продолжает выполнять свою функцию, склепы все еще хранят в себе скелеты и множество мумифицированных умерших.
Обед в семье, где вас не только угостят домашней кухней — хозяйка покажет процесс приготовления домашнего осетинского сыра. Иронцыхт варится из молока коров, коз или овец. Сыр готовят по особой, старинной рецептуре. Готовый продукт добавляется во многие блюда, но чаще всего в национальные пироги.
Вы попробуете главное осетинское блюдо – традиционные три ребра. Вы узнаете про это ритуальное блюдо, которое готовят ради важного застолья.
На встрече вы сможете расширить представление об осетинской кухне и попробовать свои силы в приготовлении осетинских пирогов на мастер-классе, во время которого хозяйка раскроет свои секреты и расскажет о традициях и обычаях национального застолья. Приготовление пищи у осетин имело тесную связь с национальными традициями, и лучшим примером этого является осетинский пирог. По традиции гостей угощают не менее чем тремя пирогами. Так осетины выражают своё уважение и расположение пришедшему к ним в дом. В тесто для пирогов осетинские хозяйки не добавляют маргарин и яйца, и это одна из особенностей национальной кухни. Ещё с начала прошлого столетия тесто для мясных пирогов Фыдчин замешивалось лишь на пшеничной муке, сыворотке либо воде.
Осетинские пироги начиняются не только мясом. С этой целью широко используются также и овощи: листья свеклы, картофель, капуста, тыква. Нередко в качестве начинки применяется традиционный осетинский сыр, который изготавливают в домашних условиях.
Экскурсия продолжится посещением селения Верхний Фиагдон и Свято-Успенского мужского монастыря, самого высокогорного храма в России, святилища Мады Майрам.
Вы посетите Дзивгисскую скальную крепость, построенную в XIII-XVI веках. Крепость почти сливается со скалой, и летом за деревьями ее можно не заметить. Вы также побываете в теснине Кадаргаван, где река прорезала в горном хребте стометровую щель. Возвращение в гостиницу.

3 день

Завтрак в отеле.
Выселение из гостиницы, вещи вы возьмем с собой. Ранний выезд в Ардонское ущелье, где воздвигнут памятник самому почитаемому осетинами святому Уастырджи. Заезд на термальные источники "Аква Дон" (купание за доплату от 200 руб, оплата на месте). С собой необходимо иметь: полотенце, резиновые тапочки, купальник.
Обед в кафе на территории термальных источников. Возвращение во Владикавказ.
Программу продолжит посещение центра Народно-художественных промыслов, который стал настоящим украшением столицы. Экскурсия по центру с рассказом об обычаях и обрядах осетинского народа, в том числе и свадебных обрядах.
Посещение местного центрального рынка, где изобилие экологически чистых продуктов поражает воображение. Богатый ассортимент сыров различных сортов, мясные деликатесы, всевозможные специи, сладости, сухофрукты и фрукты не оставят равнодушным никого.
Окончание программы в 15:30. После окончания программы трансфер в аэропорт Магас, вылет вечерним рейсом в 18:40.

Включены активности

Экскурсия в Ардонское ущелье,
Посещение аквакомплекса,
Экскурсия в центр народно-художественных промыслов.

Включено питание

Завтрак, обед.

Руководитель экспедиции

Опытный гид

Сопровождать группу будет опытный и подкованный гид, хорошо знающий особенности посещаемых мест
Руководитель экспедиции

Кто едет

  • Размер группы
  • 4-16 человек
  • Возраст
  • от 10 лет

Что входит в стоимость

Транспортные услуги по программе,
Включая групповые трансферы аэропорт Беслан (ж/д Владикавказ) – гостиница - аэропорт Магас (ж/д Владикавказ),
2-х местное размещение в гостинице выбранной категории,
Питание по программе: завтраки в отеле, 3 обеда, ужин, дегустации, мастер-классы,
Экскурсии,
Услуги гида,
Входные билеты в Даргавс и краеведческий музей.

Дополнительные расходы

Дополнительные услуги на местах размещения,
Поднос багажа,
Заказ дополнительных экскурсий,
Питание, не включенное в программу (2 ужина),
Билет в термальный источник – от 200 рублей на человека.

Даты и цены
Май

21.05.21 — 23.05.21

26 900 i

Июнь

04.06.21 — 06.06.21

26 900 i

18.06.21 — 20.06.21

26 900 i